臭氧技術(shù)是目前國(guó)際上最先進(jìn)的自來(lái)水處理工藝之一,在日、美、歐等發(fā)達(dá)國(guó)家已廣泛采用。目前我國(guó)昆明、大慶的自來(lái)水廠已開始采用該技術(shù),取得了明顯的效果。上海、杭州等地也在實(shí)施中。采用臭氧消毒處理是水廠消毒的發(fā)展趨勢(shì)。上??稻孟究萍加邢薰局芰⒎üこ處熤v解到臭氧的氧化消毒特性。
(1)O3作為高效的無(wú)二次污染的氧化劑,是常用氧化劑中氧化能力最強(qiáng)的(O3>ClO2>Cl2>NH2Cl),其氧化能力是氯的2倍,殺菌能力是氯的數(shù)百倍,能夠氧化分解水中的有機(jī)物,氧化去除無(wú)機(jī)還原物質(zhì),能極迅速地殺滅水中的細(xì)菌、藻類、病原體等。
(2)O3消毒受pH值、水溫及水中含氨量影響較小,但也有一定的選擇性,如綠霉菌、青霉菌等對(duì)O3具有抗藥性,須較長(zhǎng)時(shí)間才能殺死。O3用于飲用水消毒時(shí),水的濁度、色度對(duì)消毒滅菌效果有影響,將有相當(dāng)一部分O3被用于無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的氧化分解上。
(3)O3去除微生物、水草、藻類等有機(jī)物產(chǎn)生的嗅、味,效果良好,脫色能力比Cl2和ClO2更為有效和迅速。
(4)投加O3能改變小粒徑顆粒表面電荷的性質(zhì)和大小,使帶電的小顆粒聚集;同時(shí)O3氧化溶解性有機(jī)物的過程中,還存在“微絮凝作用”,對(duì)提高混凝效果有一定作用。
(5)O3消毒效果好,劑量小,作用快,不產(chǎn)生三氯甲烷等有害物質(zhì),同時(shí)還可使水具有較好的感官指標(biāo)。O3對(duì)一些頑強(qiáng)病毒的滅活作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于氯,但水中O3分解速度快,無(wú)法維持管網(wǎng)中有一定量的剩余消毒劑水平,故通常在O3消毒后的水中投加少量的氯系消毒劑。
(6)O3能將水中不易降解的大分子有機(jī)物氧化分解為小分子有機(jī)物,并向水中充氧使水中溶解氧增加,為后續(xù)處理(特別是生物處理)提供了更好的條件。但從經(jīng)濟(jì)上考慮,O3投加量不可能太高,所以氧化并不徹底,如果后續(xù)工藝處理不當(dāng),也會(huì)產(chǎn)生三鹵甲烷等有害物質(zhì)。
(7)在水處理過程中,應(yīng)盡量不要生成新的三鹵甲烷物質(zhì),因?yàn)槿u甲烷一旦形成,O3也很難將其氧化去除。
用臭氧水對(duì)食品加工環(huán)境消毒殺菌,由于其自身的不穩(wěn)定性,一直沒有得到食品從業(yè)人員的認(rèn)可?;贏ORODO+技術(shù)開發(fā)的新一代臭氧水發(fā)生器,克服原臭氧技術(shù)的不穩(wěn)定性及難控制弊端,具有自動(dòng)控制性能好、臭氧生成濃度高、殺菌效果強(qiáng)、保障飲料衛(wèi)生質(zhì)量等特點(diǎn),因而受到眾多飲料等食品企業(yè)的青睞。
上??稻孟炯夹g(shù)有限公司推出的AORODO+大型臭氧水處理發(fā)生器,可用于飲料、純凈水、礦泉水、其他多種食品、自來(lái)水、醫(yī)藥用水等需要用水的行業(yè),可對(duì)水進(jìn)行消毒滅菌。
在飲料等食品生產(chǎn)過程中,臭氧可對(duì)以下物品和場(chǎng)所消毒:1、生產(chǎn)用水。水是生產(chǎn)飲料等高水分食品的一種主要原料或清洗劑,用量較大。以臭氧對(duì)水消毒,可制得殺菌力極強(qiáng)的臭氧水、降低后面的殺菌難度。2、以臭氧水清洗設(shè)備、管道和工器具,殺菌效果好、快速?gòu)氐追奖恪?、用臭氧水沖洗墻壁,可殺滅墻壁上的細(xì)菌等微生物,減少污染源。4、員工雙手、衣帽、鞋子可用臭氧水消毒,效果好、安全無(wú)污染。5、用臭氧水對(duì)某些食品原料進(jìn)行浸泡,可以起到殺菌消毒、漂白的作用。6、生產(chǎn)和包裝車間用臭氧消毒,效果理想。
臭氧已在飲料等食品的消毒除味、防霉保鮮方面得到廣泛應(yīng)用。上海康久消毒技術(shù)有限公司推出的AORODO+大型臭氧水處理發(fā)生器,已在多家食品企業(yè)應(yīng)用,在預(yù)防微生物污染、提高客戶的食品衛(wèi)生質(zhì)量方面,發(fā)揮了重要的作用,受到了食品企業(yè)的好評(píng)。
蕪湖市忠云水處理劑有限公司 網(wǎng)址:hbhuiying.cn 技術(shù)支持:天頌公司 聯(lián)系人:汪忠云 電話:0565-6663313 郵箱:zhongyun088@126.com 地址:蕪湖市鳩江區(qū)(原無(wú)為縣)二壩鎮(zhèn)長(zhǎng)江路 皖I(lǐng)CP備19019686號(hào)-1